Todo esto se lo contamos no para hacerle agua la boca con la famosa parrillada de Vegetales del Restaurante Bambai, sino para dar cuenta de que en nuestro país existe una enorme diversidad de oferta gastronómica, que va más allá de la tradicional costarricense o de la internacional más popular. 

Sobre este tema y mucho más tratará el Segundo Congreso Nacional de Restaurantes, organizado Por la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE

Alejandro Madrigal, Director Ejecutivo de CACORE, nos comenta sobre el tema central de este Congreso.

“este año se seleccionó el eje temático de mercadeo y ventas, es precisamente por eso que estamos en este restaurante, porque los restaurantes independientes, estamos abocados y unidos a llegar y mejorar el servicio a llegar y establecer estrategias adecuadas para llegar y trabajar en lo que es la gastronomía y hacia donde vamos dirigidos, que es el hecho de posicionar la gastronomía dentro de la marca país”

Los integrantes de CACORE consideran que la oferta gastronómica que ofrece el país podría ser un gran atractivo turístico aun por explotar,

Por ejemplo promocionando el café costarricense entre los turistas o promover la diversa gama de opciones que tenemos en el área gastronómica desde la típica con su gallo pinto y el pozol, hasta la fusión internacional.

El “Segundo Congreso Nacional de Restaurantes”, se realizará los días 19 y 20 de octubre en el Hotel Ramada Plaza Herradura.

Si desea más información puede llamar al teléfono 2222-0728.

O ingresar a la página de Internet www.cacorestaurantes.com