Regresamos con más información y con Katherine Carvajal, Directora Académica de la Escuela de Alta Cocina Guaitil.

Las muchachas que son becadas en esta academia tienen entre 18 y 25 años, sin hijos y su condición socioeconómica es baja.

Algunas de ellas viven a la academia, mientras que otras viajan para recibir su formación y así obtener el título de técnico en gastronomía hotelera.

Katherine, porque especializarse en formar a las muchachas en esta carrera?

INSERRCION: hay poca mano de obra calificada la mayoría de la mano de obra que hay en los hoteles es empírica, muchísima mano de obra capacitada es extranjera pero también necesitamos ir mejorando la mano de obra que tenemos aquí y además guitil, al ser un centro de formación de la mujer está respaldado por una ong dirigida a proyectos de mujeres es una forna de ir dotando de habilidades técnicas, profesionales etcétera a mujers que de otra forma no podrían optar por una carrera como esta.

Además Guaitil, que está ubicada en Sabanilla de Montes de Oca, brinda curso de cocina, cada mes, por ejemplo la próxima semana hay uno sobre “hornear en familia” y viene otro sobre cocina griega, con la matrícula de estos cursos, es como la Academia logra cubrir algunos de sus gastos.

Si desea conocer más de la Academia de Alta Cocina guaitil, puede llamar al teléfono : 2283-6915, 2283-6915.

Regresamos con más información y con Katherine Carvajal, Directora Académica de la Escuela de Alta Cocina Guaitil.

Las muchachas que son becadas en esta academia tienen entre 18 y 25 años, sin hijos y su condición socioeconómica es baja.