¿Cuanto marca un termómetro dentro del horno de microondas? En un horno de microondas no hay una temperatura específica. Lo que calienta las cosas es la radiación emitida por un tubo al vacío, o sea, las micro ondas. Esas micro ondas impactan los objetos que contienen líquidos y los calientan haciendo vibrar sus moléculas. Por eso, dentro de los microondas se utilizan termómetros que miden la temperatura de la comida que se está cocinando. Pero, ese termómetro debe estar construido de un material que no absorba la radiación, pues entonces la temperatura indicada no sería la correcta. ¿Si los aviones modernos vuelan a más de 10 mil metros, con qué oxigeno funcionan? El avión a reacción o jet, tiene adelante de sus motores, unas grandes aspas giratorias que comprimen al aire para que entre al motor y le inyectan combustible en spray. Al quemarse esa mezcla, produce muchos gases, que escapan como un chorro hacia la parte de atrás del motor, impulsando al avión. Al mismo tiempo hacen girar unas turbinas que, a su vez, hacen girar las aspas para que soplen más aire, que entra al motor, ... y así sigue la historia. Pero, si el avión sigue ascendiendo, al salir de la atmósfera no habrá oxigeno para que el combustible se encienda, y esa es la hora de regresar. ¿Por qué cocinamos los fideos y los huevos en agua con sal? Para que se cocinen más rápido. Cuando al agua se le agrega sal, se calienta igual de rápido, pero tarda más en hervir, porque hierve a mayor temperatura. Y si logramos que el agua esté más caliente, los huevos duros para el paseo, o los macarrones del almuerzo, se cocinan más rápido. Y hasta aquí llegó esta sección, porque nos dio hambre.