Keith había introducido la producción de banano, que se producía en Jamaica, con motivo de los contactos y la alianza comercial que estableció con Andrew Preston, en esa isla, para traer mano de obra negra a trabajar al ferrocarril, y fundar en 1897 la United Fruit Company.  Un día como hoy, 7 de febrero de 1880, se hizo la primera exportación de 360 racimos de banano desde Puerto Limón a New York.