RONNY: A esta conclusión llegaron los investigadores de la Universidad de Stanford, Estados Unidos, quienes indicaron que no encontraron evidencia de que sea más sano consumir estos tipo de productos frecuentemente buscados por quienes desean una dieta más equilibrada y saludable.
ORIETTA: Los científicos llevaron a cabo una revisión de más de 200 estudios publicados que comparaban los beneficios del consumo de alimentos orgánicos y sus alternativas no orgánicas.
RONNY: Los resultados, publicados en el documento Anales de Medicina Interna, no mostraron diferencias en el contenido nutricional de ambos.
ORIETTA: Eso sí, se encontró que los orgánicos tienen un 30 por ciento menos de probabilidades de contener pesticidas.
RONNY: Los estudios analizados incluían 17 investigaciones que comparaban a consumidores de productos orgánicos con quienes no los consumían, y 223 estudios que comparaban los niveles de nutrientes, bacteria, hongos y pesticidas de diversos productos, incluidos fruta, verduras, granos, carne, leche y huevos.
ORIETTA: Los resultados obtenidos muestran que las frutas y verduras, tanto orgánicas como convencionales, tienen cantidades similares de vitaminas.
RONNY: La leche tiene la misma cantidad de proteínas y grasa. Aunque algunos estudios mostraban que la leche orgánica contenían más omega 3.
ORIETTA: Se encontró que los productos orgánicos contienen más nitrógeno. Los científicos creen que esto se debe a las diferencias en el uso de fertilizantes y la madurez de la cosecha y dicen que es poco probable que esto ofrezca algún beneficio para la salud.
ORIETTA: Estos resultados apoyan los que presentó en 2009 una investigación de la Agencia de Estándares Alimenticios, del Reino Unido sobre las afirmaciones de la industria de productos orgánicos.
RONNY: Ese estudio encontró que las diferencias en el nivel de nutrientes de alimentos orgánicos y convencionales no es suficientemente grande para tener una relevancia para el público.
ORIETTA: De acuerdo a las últimas afirmaciones científicas, los productos orgánicos no son más nutritivos ni ofrecen más beneficios o menos riesgos para la salud que las alternativas convencionales,
RONNY: A esta conclusión llegaron los investigadores de la Universidad de Stanford, Estados Unidos, quienes indicaron que no encontraron evidencia de que sea más sano consumir estos tipo de productos frecuentemente buscados por quienes desean una dieta más equilibrada y saludable.
ORIETTA: Los científicos llevaron a cabo una revisión de más de 200 estudios publicados que comparaban los beneficios del consumo de alimentos orgánicos y sus alternativas no orgánicas.
RONNY: Los resultados, publicados en el documento Anales de Medicina Interna, no mostraron diferencias en el contenido nutricional de ambos.
ORIETTA: Eso sí, se encontró que los orgánicos tienen un 30 por ciento menos de probabilidades de contener pesticidas.
RONNY: Los estudios analizados incluían 17 investigaciones que comparaban a consumidores de productos orgánicos con quienes no los consumían, y 223 estudios que comparaban los niveles de nutrientes, bacteria, hongos y pesticidas de diversos productos, incluidos fruta, verduras, granos, carne, leche y huevos.
ORIETTA: Los resultados obtenidos muestran que las frutas y verduras, tanto orgánicas como convencionales, tienen cantidades similares de vitaminas.
RONNY: La leche tiene la misma cantidad de proteínas y grasa. Aunque algunos estudios mostraban que la leche orgánica contenían más omega 3.
ORIETTA: Se encontró que los productos orgánicos contienen más nitrógeno. Los científicos creen que esto se debe a las diferencias en el uso de fertilizantes y la madurez de la cosecha y dicen que es poco probable que esto ofrezca algún beneficio para la salud.
ORIETTA: Estos resultados apoyan los que presentó en 2009 una investigación de la Agencia de Estándares Alimenticios, del Reino Unido sobre las afirmaciones de la industria de productos orgánicos.
