La biotecnología es una ciencia que busca que la tecnología mejore o acelere ciertos procesos naturales, así amplía Miguel Rojas Chaves, Coordinador de Centro de Investigación en Biotecnología del TEC.
INSERCIÓN: En centro a través de sus diferentes áreas en tecnología vegetal, ambiental y biomédica trata de dar respuestas a problemas concretos de nuestra sociedad mediante técnicas biotecnológicas.
Por ejemplo, don Miguel nos contó que el Centro ha trabajado de la mano con la industria bananera para producir un banano que requiera menor cantidad de plaguicida del que necesita actualmente. Asimismo el ajo que consumimos es producto del trabajo que se ha realizado desde el TEC, en coordinación con los agricultores, actualmente nuestros ajos son más grandes y tiene un mejor sabor, fruto de este esfuerzo.
Miguel Rojas nos cita también el trabajo que se ha realizado con el chayote nacional.
INSERCIÓN: Uno de los ejemplos más palpables es el chayote que actualmente consumimos desde hace ya varios años, el cual es producto de una selección el cual utilizan ahora los chayoteros en el país y que se exporta, básicamente el chayote silvestre es un chayote que tenía mucha variabilidad genética entonces en el Centro de Investigación en Biotecnología, las compañeras buscaron un chayote que no tuviera tanta variabilidad.
De acuerdo a los que nos dijo don Miguel, esa selección sirvió para mejorar la calidad de este producto, tanto para el consumo nacional como para exportación.
De esta manera desde el Centro de Investigación en Biotecnología del TEC apoya al agricultor costarricense y genera un beneficio a los consumidores y hasta a la imagen del país a nivel internacional.
Pero como indicamos, el Centro de Investigación en Biotecnología del TEC también está trabajando en área ambiental y biomédica.
Sobre esos trabajos le contaremos en un próxima entrega de Enlace TEC.