Hoy es el Día Mundial del Huevo, una actividad que se vive con gran intensidad en nuestro país a partir del alto consumo de huevo en nuestra dieta.
Casi nadie desprecia, unos huevitos fritos por la mañana, o un chayote envuelto en huevo para acompañar el almuerzo y ni hablar de una buena sopa negra con su huevo duro incluido por la noche.
El aporte alimenticio del huevo de gallina, su bajo precio y las diferentes formas de prepararlo, han convertido a los ticos y, perdonando la expresión, en unos verdaderos come huevos.
De acuerdo a nuestra investigación el consumo de huevos de gallina en el año 2006 era de 11 kilos al año por persona.
En ese mismo año Costa Rica producía 787,1 millones de huevos al año, de acuerdo con las estadísticas de la Cámara Nacional de Avicultores, CANAVI. Ese volumen significa unos 2,15 millones de unidades diarias.
El huevo contiene Proteínas de gran valor nutricional, es fácil de digerir, contiene luteína y zeaxantina que intervienen en la salud visual y provee Colina que juega un importante rol en la función cerebral.
Este, como todos los años, los hueveros costarricenses tienen preparada una gran fiesta para celebrar el Día Mundial del Huevo, toda una tradición en nuestro país.
Luis Mesalles, Vicepresidente de la CANAVI nos explica algunas razones más para consumir huevo
INSERCION: es un alimento muy completo que tiene todas las proteínas y todas las vitaminas, en ese sentido es un alimento que por sí solo contribuye favorablemente a la nutrición de las personas, en segundo lugar es un producto que en su relación valor precio es muy favorable porque la gran cantidad de nutrientes que tiene y el precio que se puede conseguir tiene una relación muy favorable, o sea es muy económico y en tercer lugar porque es un producto muy versátil que se puede cocinar de diferentes maneras relativamente fácil para el desayuno, almuerzo o cena, incluso meriendas, entonces tiene una gran versatilidad, que lo hace un producto de muy fácil acceso para toda la gente.
Las celebraciones del Día Mundial del Huevo se realizarán hoy durante la mañana en el Parque de Alajuela.
El concurso del huevo más grande, degustaciones e información nutricional son parte de las actividades que se realizarán hoy.
Y podríamos hablarles mucho más acerca del huevo, pero lo mejor que puede hacer, es comerse uno, como usted lo prefiera.
A mi me da unos revueltos, gracias.
Hoy es el Día Mundial del Huevo, una actividad que se vive con gran intensidad en nuestro país a partir del alto consumo de huevo en nuestra dieta.
Casi nadie desprecia, unos huevitos fritos por la mañana, o un chayote envuelto en huevo para acompañar el almuerzo y ni hablar de una buena sopa negra con su huevo duro incluido por la noche.
El aporte alimenticio del huevo de gallina, su bajo precio y las diferentes formas de prepararlo, han convertido a los ticos y, perdonando la expresión, en unos verdaderos come huevos.
De acuerdo a nuestra investigación el consumo de huevos de gallina en el año 2006 era de 11 kilos al año por persona.
En ese mismo año Costa Rica producía 787,1 millones de huevos al año, de acuerdo con las estadísticas de la Cámara Nacional de Avicultores, CANAVI. Ese volumen significa unos 2,15 millones de unidades diarias.
El huevo contiene Proteínas de gran valor nutricional, es fácil de digerir, contiene luteína y zeaxantina que intervienen en la salud visual y provee Colina que juega un importante rol en la función cerebral.
Este, como todos los años, los hueveros costarricenses tienen preparada una gran fiesta para celebrar el Día Mundial del Huevo, toda una tradición en nuestro país.
Luis Mesalles, Vicepresidente de la CANAVI nos explica algunas razones más para consumir huevo
INSERCION: es un alimento muy completo que tiene todas las proteínas y todas las vitaminas, en ese sentido es un alimento que por sí solo contribuye favorablemente a la nutrición de las personas, en segundo lugar es un producto que en su relación valor precio es muy favorable porque la gran cantidad de nutrientes que tiene y el precio que se puede conseguir tiene una relación muy favorable, o sea es muy económico y en tercer lugar porque es un producto muy versátil que se puede cocinar de diferentes maneras relativamente fácil para el desayuno, almuerzo o cena, incluso meriendas, entonces tiene una gran versatilidad, que lo hace un producto de muy fácil acceso para toda la gente.
Las celebraciones del Día Mundial del Huevo se realizarán hoy durante la mañana en el Parque de Alajuela.
El concurso del huevo más grande, degustaciones e información nutricional son parte de las actividades que se realizarán hoy.
Y podríamos hablarles mucho más acerca del huevo, pero lo mejor que puede hacer, es comerse uno, como usted lo prefiera.
A mi me da unos revueltos, gracias.
