La boñiga y la cerdaza son desechos comunes en las lecherías y en las porquerizas, compuestos por los excrementos de los animales. Como es lógico, sino se les pone atención, pueden significar una peligrosa fuente de contaminación. Sin embargo, bien utilizadas pueden ser una gran ayuda para la preservación del medio ambiente. Esto es lo que tratan de demostrar varios investigadores de la Sede Regional San Carlos del Instituto Tecnológico, con el proyecto de Manejo Alternativo de lecherías. En la mayoría de los casos, la boñiga y la cerdaza son lavados con agua con lo que el suelo no queda enteramente limpio. por el contrario, el agua contaminada es también un posible foco de enfermedades. Además de otros inconvenientes. Sigifredo Paniagua, ingeniero del proyecto: “lo que el productor lechero lo que comúnmente ha hecho y sigue haciendo todavía es que agarra todo este material y lo lava e su lechería y eso en la mayoría de las veces se va para las aguas de los ríos, quebradas y riachuelos y en otras ocasiones se van para los potreros, para los repastos, de todos modos sigue siendo un problema de contaminación”. Con el proyecto, estos desechos deben ser recogidos, trasladados y mezclados en capas con otros materiales, como plantas de lirio y zacate. A esto se le llama compostaje. Luego de seis semanas, el material se coloca en cajas junto con lombrices rojas californianas, las cuales se reproducen en grandes cantidades, acelerando el proceso de descomposición Se espera ocho semanas más y el resultado es un excelente abono orgánico, que ayuda a que los cultivos crezcan con mayor vigor y con mejor calidad. Con esta iniciativa se intenta reducir la contaminación que provocan los desechos de las lecherías y chancheras, actividad importante de la zona, Como la población de la zona de San Carlos aumenta aceleradamente, esas industrias pecuarias cada vez se encuentran más cerca de los centros de población, Por eso, la investigación trata de orientar esas actividad bajo condiciones compatibles con la salud pública y con una buena calidad de vida para sus vecinos.